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常德有什么美食?2017常州美食介绍

  常德有什么美食?2017常州美食介绍,常德美食以湘菜为主,但极大的融入了本地口味。可以说一半湘菜一半本地口味。其最大的特色是突出辣,不像赣菜的香辣,而是干辣。食材多以葱、姜、蒜三者为主。看到这儿是不是很想了解下常德美食?常州酒店小编今天将详细的解读常德美食,现在一起来看看吧。

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  常德美食 介绍

  地处湘西北的常德,饮食传承了湘菜制作精细,用料广泛的特点,并与本地的饮食文化融合,使常德美食独成一味,极大地丰富了湘菜的内容。“辣”是常德菜的主要特点,“姜辣口,蒜辣心,辣椒辣到做不得声”。在常德菜中葱、姜、蒜缺一不可,而多选当地土特产为原材料也是常德菜的一大特点。常德美食中最鼎鼎大名的要数常德米粉和酱板鸭。常德商业步行街上集中了很多常德及各地的小吃。

  1、常德美食:常州特产萝卜干

  常州特产五香萝卜干是常州经典的汉族传统名小吃,中国最为著名的萝卜干之一,先后荣获江苏省传统优良食品和部省优质产品奖。常州萝卜干之所以能成为一方特产、传承百年,其一在于独特地生产原料:鸭蛋形红皮萝卜,该品种萝卜为常州独有,皮厚肉紧,细嚼无渣,口感水灵无辛辣味,是全国数一数二的优良萝卜品种。

  2、常德美食:常州大麻糕

  常州大麻糕,江苏省汉族特色糕点。是由长乐茶社王长生师傅创制,距今已有150余年历史。其皮薄酥重,制作考究,注重火候,为一般麻糕所不及。此点先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃展销,获得好评。

  3、常德美食:银丝面

  银丝面是江苏省(常州、无锡)及上海市一带的汉族传统面食小吃,为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制,已有百年的历史。配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小吃(江苏风味)》收辑品种之一。

  4、常德美食:天目湖砂锅鱼头

  天目湖砂锅鱼头,江苏省汉族传统名菜,天目湖是一个地名,位于江苏常州溧阳市。汤鲜汁浓,尝过者无不赞叹其美不可言,可是说起它的来历,知道的人却很少。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头。天目湖原名沙河水库,水库中盛长鳙鱼沙河鳙鱼长得体大壮实,肉质细腻,做出的菜肴滋味鲜美,营养丰富。

  5、常德美食:竹箦风鹅

  竹箦牌风鹅产于江苏溧阳市竹箦镇,是一道色香味俱全的汉族传统名菜。是常州唯一的畜牧之乡。这里山清草茂,自然环境优美,依山傍水的当代农民,历来就有养鹅食鹅的传统习惯。当地的农家土鹅具有高瘦肉低脂肪的特点且肉质鲜美。竹箦风鹅以当地农家土鹅为原料,具有“色、香、味、形”的四大特色,原汁原味,食后回味无穷。

  6、常德美食:豆斋饼

  豆渣饼又名金钱饼,是江苏常州市汉族传统名点,虾仁、冬笋末、马蹄末、猪肉末等原料拌制,经油炸而成,色呈金黄、形似金钱、表皮香脆、内质松软,馅心鲜美,再辅以蕃茄酱、芥末酱、咖喱酱、籽麻酱等调料,客人按自己的嗜好蘸以食用,味道更为人胜。

  7、常德美食:加蟹小笼包

  加蟹小笼包是江苏省常州地区汉族传统小吃,是常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创,每年中秋节前后,桂花盛开之际上市供应。加蟹小笼包,原来叫加蟹小笼馒头。

  8、常德美食:蟹壳黄

  蟹壳黄是江苏常州汉族风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。

  八宝酿鲜鱿是江苏常州汉族传统名菜,属于苏系。造型优美,馅鲜味糯,鱿鱼鲜韧有咬劲。

  常德美食吃什么

  常德米粉酱板鸭蒿子粑粑和渣麻辣肉

  常德米粉常德米粉历史悠久,闻名三湘。到常德千万要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米,经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味独具。在常德很多街边小店都会卖地道的常德米粉。你可以在这里吃到壹德壹(锦都店)4.0人均¥12.000。如果是来常德的外地人,又想吃这里的特色小吃就可以来壹德壹,除了粉还有好多小吃,位置也不错,很方便,环境一般般,可能是因为生意太好吧。牛肉粉是一定要尝的。

  地址:武陵大道166

  清真第一春3.5人均¥8.00老字号小吃店。清真第一春里面的环境很舒适,很干净,口味也很多,可以任选,并且价格也不贵。服务跟口味都不错,生意也很好,每次去很快就能吃到东西。牛肉粉不用说了,几乎都是必点。

  地址:武陵区人民中路69号

  壹德壹(朗州路店)3.8人均¥17.00常德人人都知道的美食店铺。很多家分店足见它的受欢迎程度。这家店据说是最大的一家。有两层,二层是包间,有6、7间的样子,环境不错。味道还是老样子,很赞。

  地址:武陵区朗州路285号(近常德市第一中学)

  酱板鸭酱板鸭为湖南省常德市的特色食品,以当地的瘦肉型湖鸭为主料,采用传统秘制加工工艺,按现代食品标准精工制作而成。酱板鸭风味独特,鲜香可口,具有香、辣、鲜、爽四大特色,成为湖南极负盛名的地方名产。

  蒿子粑粑蒿子粑粑,是常德市许多本地人喜食的一种具有独特风味的食品。蒿子本身就是一种野菜,有抗疟、抗菌、抗寄生虫、解热等药用价值,在春天吃蒿子粑粑对身体很有益处。吃起来非常的清香,很有满足感。

  和渣和渣是当地一道最为普遍而又吃法较多的绿色食品。最常见的有残菜和渣。 锅里面有肉汤残莱的大杂脍和渣,放在柴火炉上一煮,其香诱人,其味爽人。还有和渣豆食,每逢过春节,每家每户作了豆腐后,便用一些和渣煮熟发醇、熏干成很香很香腊制品,食用时捣碎放水加料,成为最好的下饭菜,增强食欲。

  麻辣肉麻辣肉是常德的特产,名字带个“肉”字,却是一种豆腐皮制品,由优质黄豆精制而成,黄豆经高温膨化为植物蛋白肉,又经油炸并调味而成。味麻竦鲜美,当天生产出来的麻辣肉味道才最棒。

  常德美食哪里吃?

  壹德壹(锦都店)

  人均¥13.00

  特色菜:常德米粉,牛肉粉,炖粉,绿豆沙,牛肉炖粉,豆皮,锅贴,臭豆腐,肉丝粉丝,二米粥,...

  绝对的鼎鼎大名。如果是来常德的外地人,又想吃这里的特色小吃就可以来壹德壹,除了粉还有好多小吃,位置也不错,很方便,环境一般般,可能是因为生意太好吧。牛肉粉是一定要尝的。

  地址:武陵大道南段(近锦都花园)味道很好,去晚了要等位哦。

  九子香辣蟹

  人均¥40.00

  特色菜:香辣蟹,香辣蛙

  是湘菜馆,所以必然是辣呀。蟹和虾都很地道,香辣蛙也不错。环境尚可,从香辣蟹到跳跳蛙,算是常德饮食文化的引领者了。

  地址:常德武陵区青年路(老体育场对面)

  电话:(0736)7251577物美价廉,小老百姓的最爱。

  乔哥芙蓉炒码粉餐厅

  人均¥15.0

  特色菜:炒码粉

  芙蓉炒码粉的生意每天都很好,不管早上还是中午晚上,人都差不多是爆满。想吃什么基本上都有,就是每次等得有点久,可能是生意太好了。炒码粉必然是招牌,味道还蛮好的,还有其它小吃也不错。

  地址:常德安乡县武陵大道388号

  电话:(0736)7719949, (0736)7715949吃的是味道,更是环境。

  四大碗生态餐厅(常德大道店)

  人均¥63.0

  特色菜:五谷杂粮,剁椒鱼头

  环境非常的好,很生态。超赞的不是味道,而是这的环境!从外面看起来不起眼很一般,走进去第一反应都是“哇!”里面的小花园简直就是一个公园了!亭台楼阁应有尽有!还包括健身器材和儿童游乐器材!所以现在这家成了本地人逢年过节亲友聚餐的首选之地。

  地址:武陵区常德大道(近207国道)

  电话:(0736)7367777常德最富盛名的老字号美食店。

  壹德壹

  人均¥16.00

  特色菜:常德米粉,牛肉米粉,鸡肉千丈

  常德人人都知道的美食店铺。很多家分店足见它的受欢迎程度。这家店据说是最大的一家。有两层,二层是包间,有6、7间的样子,环境不错。味道还是老样子,很赞。

  地址:朗州路285号(近常德市第一中学)

  电话:0736-7262277一直被模仿从未被超越的粉店哦。

  刘聋子粉馆(万寿路店)

  人均¥12.00

  特色菜:常德米粉,清炖牛肉,牛杂,碗粉.

  常德的米粉数津市最有名,而最正宗的津市牛肉粉,刘聋子一定可以排得上。早上吃早餐基本是满座。碗粉炖粉都非常好吃,还有汽水肉、炸干子、清炖牛肉、麻辣牛肉、红烧牛肉、牛杂等等美食。

  地址:三洲驿街道后湖(近老武装部)

  电话:(0736)4243544物美价廉的美食。

  闻湘月

  人均¥12.00

  特色菜:泡泡豆腐,豆皮,兰花干子

  属于小吃广场的形式,很多美食这里都可以尝到。位置也很好,就在步行街周边。很有名的是泡泡豆腐,加了各种香料熬炖,很嫩,还很入味。现在好吃的还有豆皮,价格也不贵。

  地址:常德武陵区和平街248号(近步

  电话:(0736)2557877很多小吃美食,逛街吃饭两不误。

  常德商业步行街步行街上集中了各色常德的美食、小吃以及全国各地的美食。鼎鼎大名的壹德壹在步行街就有分店。

  地址:常德市武陵区步行街老字号店铺,吃粉的好去处。

  清真第一春

  人均¥8.00

  老字号小吃店。清真第一春里面的环境很舒适,很干净,口味也很多,可以任选,并且价格也不贵。服务跟口味都不错,生意也很好,每次去很快就能吃到东西。牛肉粉不用说了,几乎都是必点。

  地址:武陵区人民中路69号

  电话:0736-7250208喝茶吃小吃,感受常德的风土人情。

  黄婆擂茶

  评特色菜:擂茶,锅巴

  店面装修走的是乡村风格,是壹得壹旗下的一家店。招牌还蛮醒目的,主要是村土气息浓厚。来这家店坐会,喝碗擂茶,吃点小吃,聊聊天,感受常德人的悠闲。

  地址:常德武陵区武陵大道南段(近壹得壹)

  电话:(0736)7783777

  以上常德有什么美食?2017常州美食介绍,爱好辣口味的小伙伴是不是已经垂涎欲滴了呢?这儿的辣,绝对可以满足你的味蕾!那么,有机会来常德旅游一定要好好的品尝下这儿的地道美食哦!


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